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Venez acheter vos pommes, produits de la
pomme et du miel et courez
la chance de gagner
une envolée en montgolfière pour une personne
Prochain
tirage le
29 avril 2012
Nom des gagnants
affichés en kiosque |
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Beignets aux pommes
Ingrédients:
Pâte
1 1/2 tasse [375 ml] de farine tout usage
1 c. à thé [5 ml] de poudre à pâte
2 oeufs
3/4 de tasse [180 ml] de lait
1 c. à table [15 ml] de sucre
3 pommes
Huile, pour la friture
Sirop
1/3 tasse [80 ml] d'eau
1/2 tasse [125 ml] de cassonade
1/4 tasse [60 ml] de sirop de maïs |
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Préparation
Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à
pâte.
Ajouter les oeufs, le lait et le sucre.
Mélanger au fouet ou à la cuillère de bois pour
obtenir une pâte lisse et épaisse.
Peler les pommes et retirer le coeur avec un
vide-pomme, sans les couper.
Couper les pommes en tranches de 1/2 pouce [1.2
cm] de largeur, à l'horizontale.
Tremper chaque tranche dans la pâte pour bien
l'enrober.
Égoutter l'excès de pâte.
Chauffer l'huile dans la friteuse à 350°F
[180°C].
Frire les pommes, quelques tranches à la fois,
jusqu'à ce qu'elles soient dorées, soit pendant
environ 5 minutes.
Les retirer de l'huile et les égoutter sur un
papier absorbant.
Dans une petite casserole, chauffer l'eau, la
cassonade et le sirop de maïs.
Laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant.
Verser sur les beignets chauds. |
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