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Venez acheter vos pommes, produits de la
pomme et du miel et courez
la chance de gagner
une envolée en montgolfière pour une personne
Prochain
tirage le
29 avril 2012
Nom des gagnants
affichés en kiosque |
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Tarte à la citrouille
Ingrédients
300 g de chair de citrouille sans écorce, sans
fibres et sans pépins coupée en cubes
50 g de sucre
50 g de beurre
1 dl de crème épaisse
3 oeufs
250 g de pâte brisée
cannelle ou gingembre
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| Préparation
Faire cuire la chair de citrouille dans 4 c. à
s. d'eau dans une casserole à couvert sur feu
doux pendant 20 min. environ ou jusqu'à ce
qu'elle devienne en purée enlever le couvert et
continuer la cuisson jusqu'à ce que tout le
liquide soit évaporé. Ajouter à la purée, le
sucre, le beurre, la crème et les oeufs battus;
assaisonner *; rouler la pâte; tapisser une
assiette creuse à tarte; piquer le fond; verser
la préparation sur la pâte; enfourner dans un
four préchauffé à 180° C. pendant environ 30
min.
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